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Le restaurant Candide, mené par son chef Jean-François Picard, vous propose à la carte les incontournables plats du terroir qui ont fait la renommée de la gastronomie du sud-ouest, et dans les menus du jour des inspirations issues de ses voyages : toutes sortes de pâtes fraiches, ainsi que des plats venus aussi bien d'autres terroirs français que du reste de l'Europe, d'Asie, d'Amérique, du bassin méditerranéen, ou d'Afrique....
Le Restaurant est ouvert tous les matins pour le petit-déjeuner, tous les soirs pour le dîner, et toute la journée pendant le week-end et les vacances scolaires.
En juillet et août, le restaurant est également ouvert non-stop de 8h à 22h30, et vous propose, en plus des petits-déjeuners, déjeuners et dîners, un service de salon de thé l'après-midi et un service d'apéro-tapas à partir de 18h.